Curso de Segurança Alimentar

Duração 14 horas

Data 7 a 10 de julho

Horário 9:30 às 13:00

Local curso realizado online

Destinatários
Profissionais do setor alimentar, gestores de qualidade, técnicos de higiene e segurança alimentar, auditores internos, responsáveis de produção e demais colaboradores com funções de implementação, controlo ou melhoria de sistemas de gestão da segurança alimentar.

Objetivos Gerais
No final da formação, o formando deve ser capaz de planear, implementar e avaliar um sistema de gestão da segurança alimentar, em conformidade com os princípios do HACCP e com os requisitos da Norma ISO 22000:2018, num contexto organizacional real ou simulado, demonstrando capacidade para assegurar a conformidade legal, a prevenção de riscos e a melhoria contínua do sistema.

Inscrições
As inscrições decorrem, geralmente, até dois dias úteis antes da data de início do curso, devendo ser efetuadas com alguma antecedência, atendendo à limitação do número de participantes. Apenas serão admitidas desistências comunicadas por escrito até dois dias úteis antes da data do início da ação de formação, sendo, em tal eventualidade, devolvida a totalidade do preço pago.

Certificado
Certificado de Formação Profissional no SIGO: Passaporte Qualifica.
Os certificados serão emitidos em formato digital.

Desconto global de 10% em duas ou mais inscrições da mesma empresa.

Formação à medida sobre o tema, entre em contacto connosco cedr@cedr.pt

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Regulamento da Formação

Conteúdos Programáticos e Respetiva Carga Horária

Sequência de módulos/temáticas a desenvolver	Carga Horária
Módulo 1 – Fundamentos da Qualidade e da Segurança Alimentar	2h
Módulo 2 – Sistema HACCP e Boas Práticas	2:30h
Módulo 3 – Sistemas de Gestão da Qualidade e da Segurança Alimentar (ISO 9001 e ISO 22000)	2:30h
Módulo 4 – Implementação e Requisitos da ISO 22000:2018	3h
Módulo 5 – Auditorias e Melhoria Contínua	2h
Módulo 6 – Casos Práticos e Integração de Conhecimentos	2h

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